لإعداد صينية الدجاج بالطحينة، نحتاج المقادير التالية:

لإعداد صينية الدجاج بالطحينة، نحتاج المقادير التالية:



ملعقة بهار.

2
 ملعقة زيت.

2 
فص ثوم مدقوق.

حبة بصل مفروم ناعماً.

دجاجة قطع صغيرة.

2
 ملعقة نعناع مجفف.

ملح, حسب الرغبة.

2
 حبة بطاطا مكعبات صغيره ومقليه.

4
 ملاعق طحينة.

ملعقة مايونيز.

0.50
 كوب فطر.



أما طريقة تحضير صينية الدجاج بالطحينة:



- وضع الزيت في قدر على النار ثم نضع البصل والثوم ونقلبه، ثم نضع البهارات، ثم الدجاج ونقلبه جيداً.



- الاستمرار في التقليب ويجب أن تكون الحرارة عالية، ثم نضع الفطر والملح ونغطي القدر حتى ينضج الخليط.



- نضع البطاطا المقلية في الصينية، ثم نأخذ صلصة الطحينة وملعقة مايونيز ونضيفها للدجاج بعد أن ينضج.



- سكب الدجاج على البطاطا بشكل مرتب.



- وأخيراً نرش النعناع المجفف على صينية الدجاج بالطحينة، ونقدمها ساخنة